Ve Francii mají restauraci s číšníky s Downovým syndromem

Upravit stůl a obsluhovat hosty je velmi složité, ale já to miluju, říká Antoine Beslot, jeden ze zaměstnanců restaurace, která se před měsícem otevřela v Nantes na francouzském pobřeží Atlantiku. Všech šest jejích číšníků je postiženo Downovým syndromem. Podobná zařízení existují i jinde v Evropě, například v Itálii je jich hned tucet. Ve Francii jde o premiéru, díky širokému ohlasu v médiích a na sociálních sítích má však restaurace Le Reflet stále plno.

U vstupu do této malé restaurace s kamennými zdmi a novým nábytkem v srdci Nantes si hosté objednávají. Mohou si vybrat mezi třemi předkrmy, dvěma hlavními jídly a třemi dezerty, které jsou na denním menu.

Pětatřicetiletý Antoine, s černou zástěrou uvázanou kolem pasu, odchází do kuchyně a vrací se s vodou, chlebem a vinnými sklenkami. S pěticí zákazníků žertuje. "Je pěkné se smát, uvolňuje to," říká.

Díky úřadu zajišťujícímu zaměstnávání postižených osob ESAT má už několik zkušeností. Jeho nová práce v restauraci Le Reflet je podle něj sice složitá, ale všechno...