Změna stravy prospívá při autismu

Dr. Kniker ze střediska na léčení autismu v texaském San Antoniu zkoumal teorii, podle které onemocnění autismem souvisí s tím, že špatně rozložené potravinové bílkoviny se dostávají ze střeva do krevního řečiště a s krví následně do mozku, kde působí jako drogy, které mění jeho aktivitu.

V první části studie na 28 dětech a dospělých nemocných autismem se ukázalo, že po vyloučení mléčných výrobků a lepku ze stravy došlo u pěti z nich ke zlepšení stavu. Ve druhé části studie vědci eliminovali ze stravy pacientů několik dalších potravin, jako jsou sójové výrobky, rajčata, pohanka, vepřové maso a hroznové víno. Během této druhé části tříměsíčního intervenčního období došlo k dramatické změně...